Adventskalender · Post von Gästen

Bratapfel-Tiramisu.

Das 20. Türchen so kurz vor Weihnachten darf nun ich öffnen und euch mit einer süßen Nascherei verwöhnen. Tiramisu, wohl der italienische Klassiker, wird in diesem Rezept herrlich weihnachtlich umgewandelt in eine Bratapfel Variante. Allein schon das Zubereiten der Äpfel zaubert einen den Advent in die Nase mit duftenden Zimt, Vanille und Nüssen. Herz was… Weiterlesen Bratapfel-Tiramisu.

Adventskalender · Post von Gästen

Antje und ihr natürlicher Lebensraum.

Schon als kleines Kind hörte ich meine Oma oft sagen: „Etwas Süßes geht immer!“ – und sie sollte recht behalten. Ich vermute auch, jeder kennt es: Eigentlich ist man ja schon satt vom Frühstück, Mittag- oder Abendessen, doch dann gibt es aber noch den Nachtisch. Und wer kann NEIN zu Nachtisch sagen? Genau so erging… Weiterlesen Antje und ihr natürlicher Lebensraum.

analog · Kaffeekolumne

Kölsche Kulinariographie.

Es ist immer wieder erstaunlich, wie selbst vermeintlich große Städte in unserer Wahrnehmung schrumpfen, wenn wir einmal kreuz und quer durch ihre Straßen gezogen sind. Dies ist nun der zweite ausgiebige Spaziergang, welchen ich mit Christin durch Köln mache und wir sind beide sehr verblüfft, wie nah Rhein, Belgien und absurd prunkvolle Bauten doch zusammenliegen.… Weiterlesen Kölsche Kulinariographie.