Aus dem Nähkästchen

SauerMachtBlumig.

Herbstzeit ist wieder meine absolute Kochzeit. Und heut hat´s mich direkt mal gepackt. Was es gibt? Sauren Blumenkohl-Salat! Von Omi gelernt und einfach lecker;) Ihr braucht: 1 Blumenkohl 1 Zwiebel Essig Salz Pfeffer Zucker So einfach geht´s: Blumenkohl kleinschneiden und 15-20min kochen Parallel bereitet ihr das „Dressing“ vor – hierzu braucht ihr eine große Zwiebel,… Weiterlesen SauerMachtBlumig.

Aus dem Nähkästchen

KinderKuchenFreude.

Liebe Schokoholics, Hier kommt ein fabelhaft-schokoleckeres Rezept mit Vanillecreme und Amicelli-Röllchen:) Vor Kurzem wurde das zweite Kind meiner Freundin getauft. Da ich gern backe, musste auch zum diesem Anlass ein toller Kuchen mein Begleiter sein. Herausgekommen ist eine leckere Kombination aus Schoko, Vanille und Waffeln. Definitiv einen Nachback-Versuch wert!;) Zutaten für den Boden: 300g Kuvertüre… Weiterlesen KinderKuchenFreude.

Aus dem Nähkästchen · Postkartonale Umzugskolumne

Frau trägt heut Mate.

„Jetzt kaufen die schon leere Kisten“ – Ja, diesen Kioskbesitzer haben wir gut verwirrt, als Caro und ich nachfragten, ob er uns denn leere Mate-Kästen verkaufen würde. Aber jenseits seines Erstaunens war er äußert zuvorkommend und kooperativ und so hatten wir nach zwei Kiosken schon vier meiner sechs Kästen erstanden. Diese mit Bus und Bahn… Weiterlesen Frau trägt heut Mate.

Aus dem Nähkästchen

KartoffelAufBritisch.

In Anlehnung an so manche Großbritannien-Hommage, welche sich bereits auf meinem Blog findet, gibt es heut ein britisches „Rezept“. Was man anderen Ortes als „Kumpir“ bezeichnet oder nach Altdeutscher Küche als „Backkartoffel“ kennt, serviert der Brite einem gern als „Jacket Potatoe“. Klassischer Weise verbirgt sich dahinter eine Ofenkartoffel mit Speck, Zwiebeln und geriebenem Cheddar. In… Weiterlesen KartoffelAufBritisch.

Aus dem Nähkästchen

WaffelTastisch.

Ein sonnenerfülltes, verlängertes Wochenende neigt sich dem Ende und damit auch die kommenden Sonnentage ein Fest werden, gibt es heut eine Anleitung, wie ihr selbst Waffelbecher backen könnt. Meine Waffelbecherversion soll dem Verzehr von Eierlikör dienlich sein, ihr könnt diese jedoch ganz einfach modifizieren und erhaltet mit selbigem Prinzip selbstgemachte Waffelschalen für euren nächsten Eisbecher.… Weiterlesen WaffelTastisch.

Aus dem Nähkästchen

SpinatgrünePfannekuchen.

Spinat und Ei mal ganz anders? Wie wär´s mit spinatgrünen Pfannekuchen?Simpel und mit wenigen Zutaten recht flink gemacht:  Teig: 4 Eier 1 1/2 Tassen Mehl 500g (TK-)Spinat Prise Salz Prise Pfeffer Margarine zum Anbraten Füllung: Frischkäse/ Hummus Pilze Ein Spritzer Zitrone/ Ein Schluck Weißwein So geht´s: TK-Spinat auftauen und alle Zutaten zu einem glatten Teig… Weiterlesen SpinatgrünePfannekuchen.

Aus dem Nähkästchen

WrapSchnecken.

Da ich heute noch eine Weile unterwegs sein werde, gibt’s erst noch eine weitere Portion Fingerfood-Inspiration & morgen abend dann einen Reisebericht 😉 WrapSchnecken – Was braucht ihr? Wraps Frischkäse Rucola Räucherlachs Zahnstocher Wie geht’s? Wraps mit Frischkäse bestreichen Rucola darauf verteilen Zwei Scheiben Rächerlachs drauflegen Zusammenrollen und mit Zahnstochern fixieren Kleinschneiden & schmecken lassen Guten… Weiterlesen WrapSchnecken.