Alle Welt kreiert sich aktuell Raw-Cakes aus den leckersten Zutaten, also musste auch ich mal einen Kuchen dieser Art zubereiten. Da ich Avocados über alles liebe und vom Kuchen des As/if Recordstores damals so begeistert war, gab´s bei mir am Wochenende eine Raw Avocado-Schoko-Tarte. Wie ihr diese ebenfalls zaubern könnt, verrate ich euch hier:
Zutaten
Für den Boden:
- 100g Schokolade
- 80g Butter oder vegane Margarine
- 150g Vollkornkekse
Für das Topping:
- 2-3 reife Avocados
- 3-4 reife Bananen
- 1 Prise Vanille oder 1 PK Vanillezucker
- 4 EL Agavendicksaft
- 100g Back-Kakao
So geht´s:
- Schokolade und Butter schmelzen, unterdessen die Kekse fein zerbröseln
- Schoko-Butter-Masse und Keksbrösel verrühren und in einer mit Backpapier ausgelegten Spring- oder Tarteform verteilen und festdrücken
- Nun die Avocados und Bananen in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse verarbeiten (alternativ geht das natürlich auch mit einer Küchenmaschine)
- Jetzt gebt ihr Kakao, Agavendicksaft sowie die Vanille dazu, alles verrühren und anschließend auf dem Keksboden verteilen
- Kuchen für einige Stunden oder über Nacht in den Kühli stellen, vor dem Servieren mit Nüssen oder Früchten garnieren & genießen:)
Klingt toll – ich versuche das mal glutenfrei nachzubacken – wie lange hält sich das Törtchen (ich vermute im <Kühlschrank), wenn etwas übrig bleibt?
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Ich würde versuchen, die Tarte innerhalb von 2-3 Tagen aufzubrauchen.
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Mjammmhhhh!
Wir Dschungelkinder machen den Boden aus gemahlenen Nüssen und Trockenfrüchten, da bei uns ja nicht Kekse und Butterpackerl, sondern Nüsse, Rosinen und Datteln von den Bäumen hängen 😉
Liebe dschungulöse Grüße!
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Das klingt ebenfalls äußerst lecker!:)
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Von dieser Tarte ist mit Sicherheit nichts mehr übrig, sonst hätte ich mich jetzt ganz forsch einfach selbst bei dir eingeladen *zwinker*
Was für ein Prachtexemplar!
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In der Tat 😀 aber vorallem, da ich sie bereits zum Wochenendbrunch mit meinen Mädels „gebacken“ habe:)
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So ein Mist aber auch *lach*
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Hm… aber nun kennst Du ja das Rezept zum Schokotraum:)
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Es ist gleich in meinem virtuellen Rezepteordner gelandet 🙂
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OH.MEIN.GOTT!!
Franzi, die sieht unglaublich toll aus. Ich fürchte, das Rezept muss ich Dir klauen und nachbacken. Avocado-Schoko-Mousse habe ich schon gemacht, aber diese Torte toppt ja alles! Kommt auf die „Schnellstens-nach“backen“-Liste“!!
Danke für das tolle Rezept und süße Grüße nach Berlin!
Marion
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Es freut mich, dass ich Dich inspirieren konnte. Die Tarte ist wirklich unglaublich lecker!!
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