Adventskalender · Post von Gästen

Bratapfel-Tiramisu.

Das 20. Türchen so kurz vor Weihnachten darf nun ich öffnen und euch mit einer süßen Nascherei verwöhnen. Tiramisu, wohl der italienische Klassiker, wird in diesem Rezept herrlich weihnachtlich umgewandelt in eine Bratapfel Variante. Allein schon das Zubereiten der Äpfel zaubert einen den Advent in die Nase mit duftenden Zimt, Vanille und Nüssen. Herz was… Weiterlesen Bratapfel-Tiramisu.

Adventskalender · Post von Gästen

Pecan Pie – vegan, glutenfrei, zuckerreduziert.

Ich liebe ja Pekannüsse und hatte immer den Wunsch einen Pecan Pie zu backen, aber die riesige Menge Zucker und Maissirup, die in den Originalrezepten vorkam, hat mich doch etwas abgeschreckt. Nun hatte mich Franzi für ihren tollen Adventskalender kontaktiert und von ihrem neuen Thema des Zuckerverzichts erzählt und mich sofort damit inspiriert. Gerade in… Weiterlesen Pecan Pie – vegan, glutenfrei, zuckerreduziert.

Aus dem Nähkästchen

Raw Avocado-Schoko-Tarte.

Alle Welt kreiert sich aktuell Raw-Cakes aus den leckersten Zutaten, also musste auch ich mal einen Kuchen dieser Art zubereiten. Da ich Avocados über alles liebe und vom Kuchen des As/if Recordstores damals so begeistert war, gab´s bei mir am Wochenende eine Raw Avocado-Schoko-Tarte. Wie ihr diese ebenfalls zaubern könnt, verrate ich euch hier: Zutaten… Weiterlesen Raw Avocado-Schoko-Tarte.

Adventskalender

Weihnachtsbrownies.

Noch auf der Suche nach dem perfekten Dessert für die Feiertage? Dann kann ich euch dieses Rezept für köstlichste Weihnachtsbrownies nur wärmstens empfehlen, denn diese schmecken einfach fabelhaft! Ihr braucht: 250g Walnüsse 50g getrocknete, fein gehackte Aprikosen 125g Mehl 125g Puderzucker 25g Kakao 150g Zartbitter-Kuvertüre 200g Vollmilch-Kuvertüre 150g Butter 2 EL Ahornsirup/Honig 2 Eier 1… Weiterlesen Weihnachtsbrownies.

Adventskalender · Post von Gästen

Silvester: Be prepared.

Eigentlich wollte ich hinter diesem Weihnachtskalender-Türchen von Briefkastenliebe ja eine kleine Einführung in die Kölner Café-Welt verstecken. Macht schließlich Sinn – denn irgendwie bin ich im Kaffee- und Kuchenverputzen inzwischen Meister. Vor allem in Köln. Und angeblich soll der Schuster ja bei seinen Leisten bleiben. Aber da sich in der Weihnachtszeit auch alle möglichen Studenten… Weiterlesen Silvester: Be prepared.