Kaffeekolumne

Löffelchen im Prenzlberg.

Am Kollwitzplatz wird jetzt gelöffelt. Und zwar richtig lecker. Unter dem Motto #forgetyourdiet wurde dort am Samstag die erste Filiale von Spooning Cookie Dough eröffnet. Keksteig zum Löffeln in unglaublich leckeren Geschmacksrichtungen plus exorbitanten Toppings wie Windbeutel-Schokolade oder auch Dark Cookie Cream. Ein Paradis für Schleckermäulchen. Wo Mutti früher mahnend den Finger hob, als wir… Weiterlesen Löffelchen im Prenzlberg.

Aus dem Nähkästchen

Baked Oatmeal – Teil 2.

Verprochen & schlussendlich einfach notwendig: hier der zweite Teil meiner neusten Frühstücksliebe. Ja, aus dem Flirt mit meinem Banana Baked Oatmeal wurde Liebe und so habe ich bereits zwei neue Kreationen des für mich ultimativen Frühstücks zusammengemixt. Apfelmus trifft Baked Oatmeal Ihr braucht: 200g Haferflocken 1 Glas Apfelmus  1 Ei oder gern auch gequellte Chiasamen… Weiterlesen Baked Oatmeal – Teil 2.

Aus dem Nähkästchen

Raw Avocado-Schoko-Tarte.

Alle Welt kreiert sich aktuell Raw-Cakes aus den leckersten Zutaten, also musste auch ich mal einen Kuchen dieser Art zubereiten. Da ich Avocados über alles liebe und vom Kuchen des As/if Recordstores damals so begeistert war, gab´s bei mir am Wochenende eine Raw Avocado-Schoko-Tarte. Wie ihr diese ebenfalls zaubern könnt, verrate ich euch hier: Zutaten… Weiterlesen Raw Avocado-Schoko-Tarte.

Adventskalender

Weihnachtsbrownies.

Noch auf der Suche nach dem perfekten Dessert für die Feiertage? Dann kann ich euch dieses Rezept für köstlichste Weihnachtsbrownies nur wärmstens empfehlen, denn diese schmecken einfach fabelhaft! Ihr braucht: 250g Walnüsse 50g getrocknete, fein gehackte Aprikosen 125g Mehl 125g Puderzucker 25g Kakao 150g Zartbitter-Kuvertüre 200g Vollmilch-Kuvertüre 150g Butter 2 EL Ahornsirup/Honig 2 Eier 1… Weiterlesen Weihnachtsbrownies.

Adventskalender · Post von Gästen

Silvester: Be prepared.

Eigentlich wollte ich hinter diesem Weihnachtskalender-Türchen von Briefkastenliebe ja eine kleine Einführung in die Kölner Café-Welt verstecken. Macht schließlich Sinn – denn irgendwie bin ich im Kaffee- und Kuchenverputzen inzwischen Meister. Vor allem in Köln. Und angeblich soll der Schuster ja bei seinen Leisten bleiben. Aber da sich in der Weihnachtszeit auch alle möglichen Studenten… Weiterlesen Silvester: Be prepared.

Adventskalender · Post von Gästen

Coffee Shop Specials in deinem Wohnzimmer.

Es ist wieder ziemlich kalt draußen geworden, Zeit also, es sich auch zu Hause richtig gemütlich zu machen. Warum also immer die ganzen tollen Coffee Specials bei Starbucks & Co. trinken, wenn es in den eigenen vier Wänden doch viel schöner ist – außerdem ist der bequemste Sessel ausschließlich für dich reserviert und du musst… Weiterlesen Coffee Shop Specials in deinem Wohnzimmer.

Adventskalender

Walnussecken.

Ein Adventswochenende bei Mama – wundervoll und in meinem Fall dennoch mit Aufgaben verbunden. Man sagt ja immer, dass so manche Eigenschaften und Fertigkeiten zumeist eine Generation überspringen. So hasst meine Mama alles, was mit übermäßiger Geduld verbunden ist und meidet langwierige Handarbeiten um jeden Preis. Daher verwundert es wohl nicht, dass ich seit Kindertagen… Weiterlesen Walnussecken.

Adventskalender · Post von Gästen

Weihnachtliche Pavlova.

Einen schönen zweiten Advent wünschen wir Euch und wir freuen uns riesig, dass wir Teil von Franzi’s Adventskalender sein dürfen! Gerade an Weihnachten wimmelt es nur so an Backrezepten aller Art und genau aus diesem Grunde haben wir uns etwas Anderes für Euch ausgedacht. Es bewegt sich abseits von klassischem Weihnachtsgebäck, ist eine etwas andere… Weiterlesen Weihnachtliche Pavlova.

Adventskalender

Zimtsterne.

Einer meiner persönlichen Plätzchenklassiker der Weihnachtszeit sind Zimtsterne. Für mich dürfen diese auf gar keinen Fall fehlen. Und da es sich bewährt hat, backe ich diese seit nun tatsächlich zehn Jahren getreu nach dem Rezept einer meiner besten Schulfreundinnen: Zutaten 400g gemahlene Mandeln 1 TL Zimt 1 EL Zitronensaft 350g Zucker 3 Eiweiß Zubereitung Eiweiß… Weiterlesen Zimtsterne.