Adventskalender · Post von Gästen

Weihnachtliches Porridge.

Dieses Jahr vergeht die Vorweihnachtszeit wie im Flug. Ich komme kaum dazu, die besinnliche Zeit auf Weihnachtsmärkten zu genießen, sondern hetze von Termin zu Termin. Da war es nicht verwunderlich, dass ich mit einer Erkältung Anfang Dezembers flachlag. Einzige Möglichkeit, um ein bisschen Weihnachten zu genießen, ist ein weihnachtliches Frühstück, was schnell und einfach zuzubereiten ist.… Weiterlesen Weihnachtliches Porridge.

Adventskalender

Schoko-Bananenbrot, Weihnachtsedition.

Alle guten Dinge sind Drei und so lauten meine Lieblings-Drei: Karottenkuchen, Zupfkuchen & Bananenbrot. Alle drei Rezepte habe ich euch bereits verraten, jedoch war es nun mal wieder an der Zeit, ein bisschen zu experimentieren und tadaaa: Nun ist mein Rezeptbüchlein um ein veganes, weihnachtliches Schoko-Bananenbrot-Rezept reicher. Und das kann und will ich euch keineswegs… Weiterlesen Schoko-Bananenbrot, Weihnachtsedition.

Adventskalender

{Zuckerfreie} Weihnachtsnascherei – Part II.

Halbzeit, ihr Lieben! In 12 Tagen ist Weihnachten. Und glücklicherweise für die meisten von uns Ende nächster Woche auch erstmal PAUSE angesagt. Und was könnte wohl entspannter und entschleunigender sein, als eine Runde Plätzchen backen? Tja, da fällt mir so spontan auch nichts ein, darum: Ran an den Teig & losgebacken. So könnt ihr im… Weiterlesen {Zuckerfreie} Weihnachtsnascherei – Part II.

Adventskalender

{Zuckerfreie} Weihnachtsnascherei – Part I.

Wer großes ankündigt, der sollte Wort halten. Meine Herausforderung für diesen Advent lautet: Plätzchen backen – ohne Zucker. Tja, und in Zeiten von jeglichen Intoleranzen sollte das doch auch nicht allzu schwer sein, oder? Nun, ganz so einfach ist es nicht. Denn: Die Frage, welche sich zumeist beim umstrittenen Begriff „zuckerfrei“ stellt ist, ob und… Weiterlesen {Zuckerfreie} Weihnachtsnascherei – Part I.

Adventskalender · Post von Gästen

Pecan Pie – vegan, glutenfrei, zuckerreduziert.

Ich liebe ja Pekannüsse und hatte immer den Wunsch einen Pecan Pie zu backen, aber die riesige Menge Zucker und Maissirup, die in den Originalrezepten vorkam, hat mich doch etwas abgeschreckt. Nun hatte mich Franzi für ihren tollen Adventskalender kontaktiert und von ihrem neuen Thema des Zuckerverzichts erzählt und mich sofort damit inspiriert. Gerade in… Weiterlesen Pecan Pie – vegan, glutenfrei, zuckerreduziert.

Adventskalender · Post von Gästen

Schokoplätzchen mal anders.

Oder: gesunde vegane Cookies, wie Kathrin Runge von „Backen macht glücklich“ sie nennt. Von ihr nämlich stammt dieses Rezept, das ich vor längerer Zeit entdeckt habe, als ich mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung beschäftigt habe. Konkret: Ich durchforstete das Internet vor allem zum Thema Zucker und setzte mich auch mit (dem sogenannten) Clean… Weiterlesen Schokoplätzchen mal anders.

Kaffeekolumne

Gesund & Süß.

Alaaaf! Ich habe es nach längerer Zeit endlich mal wieder nach Köln geschafft und darf euch nun voller Freude eine neue Kaffeekolumne aus der Domstadt niederschreiben. Koffein-Pilgerziel dieses Wochenendbesuchs war Kölns zuckerfreies Café auf der Benesisstraße mit dem wundervoll-passenden Namen „Gesund & Süß“. Eigentlich müsste man diesen Namen um das Prädikat „köstlich“ ergänzen, aber das… Weiterlesen Gesund & Süß.

Kaffeekolumne

Bowling Coffee in Ehrenfeld.

Hip, Hip, Hurra! Gleich zwei Wochenenden hinter ein ander verbringe ich diesen Mai im schönen Köln! Hauptanlass dafür ist das Zusammen Leuchten 2018, welches am kommenden Wochenende im Ehrenfelder Veedel zur großen Sause einlädt. Zuvor war ich nun bereits dieses Wochenende für ein kurzes Brunch-Intermezzo in der Stadt, welches mich in fabelhafter Begleitung von Christin… Weiterlesen Bowling Coffee in Ehrenfeld.

Kaffeekolumne

Mana, Mana! MANA – Glow Food!

Mahna Mahna do do do do do Mahna Mahna do do do do… Endlich mal wieder Brunchen! Voller Freude traf ich mich am vergangenen Sonntag mit einer guten Freundin zu einem ausgiebigen Mädelsfrühstück. Diesmal direkt in meinem Kiez – im Mana Glow Food, Schöneberg. Hier wird Sonntags gebruncht! Und nicht nur ein bisschen, nein, gleich… Weiterlesen Mana, Mana! MANA – Glow Food!

Kaffeekolumne

Geh Veg? Geh Hin!

Es vermag lächerlich zu klingen, aber tatsächlich ist die Sache weitaus weniger simpel, als sie klingt: Vor zwei Wochen war ich mit einer guten Freundin zum Frühstücken verabredet. Es folgte prompt die Frage, in welcher Lokalität wir uns denn an jenem Samstagmorgen treffen wollen? Wichtiger Punkt hierbei: Meine Freundin ernährt sich vegan und so sollte… Weiterlesen Geh Veg? Geh Hin!